脂肪是体内重要的供热物资,所供的热能约占总数的35%。脂肪还有利于脂溶性维生素的接收,为幼儿的发展发育所必须。然则长时间过量摄入肥肉,对幼儿的发展发育很不利,其首要表示如下:
a.因为脂肪约含90%的动物脂肪,而脂肪消化所需的时间较长,在胃内逗留时间久,吃后轻易发生饱食感。过多进食脂肪,会波及其他养分食物
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b.高脂肪饮食波及钙的接收,由于脂肪消化后与钙构成不溶性的脂酸钙,从而阻拦钙的接收。 本文源于网络www.bbcms.net转载
c.脂肪摄入过多,血中胆固醇与甘油三酯含量增高。这两种物资是构成动脉硬化,招致冠芥蒂、心肌堵塞等血汗管病症的首要致病物资。据报道,10岁以内的儿童可因而而产生动脉粥样便化。
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d.脂肪进食过多,可使脂肪细胞体积增大、数目多而发生肥胖。过火肥胖的小儿,心脏的担负添加;同时,因为体重添加,两足负重也添加,轻易构成扁平足(平底脚)。
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