黄花菜 材料图片
近年来,黄花菜已被证明具有较佳的健脑、抗衰功能。日本保健砖家罗列的八种健脑食物中,居首位者便是黄花菜。他说:“黄花菜对预防老年人智力阑珊,是一种良药。” 来源于网络bbcms.net转载
最近,国内还有研讨表明,黄花菜具有明显降低动物血清胆固醇的作用,因而,它又是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。
此外,黄花菜的养分价值很高。每百克含蛋白质14.1克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特殊是胡萝卜素的含量最为丰厚。
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黄花菜还具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。用其根端炖肉或炖鸡,对医治贫血、老年性头晕等,具有较好的后果。但注意黄花菜必需在蒸煮晒干后寄存,而后食用 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
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