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(1)动物性食物与植物性食物相混杂,以进步蛋白质的心理价值、如在代乳粉中加少量蛋黄或奶粉,也可加些鱼粉或肉松,不只补充了钙质和维生素,也进步了蛋白质的养分价值。
(2)搭配食物的品种越多越好,做到饮食多样化,如此氨基酸的品种就比较完全。 bbcms.net转载自网络
(3)多种混杂食物同时食用,使氨基酸同时抵达组织器官,合成蛋白质。 bbcms.net转载自网络
婴幼儿蛋白质的需求量是若干?
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需求量与供应量是两个概念。需求量简单地说是能知足机体心理功能所需该养分素的最低量。低于该值,机体将不能保持正常心理功能。供应量是以需求量为基本,联合人群个体差异、食物消化率、烹饪丧失率等要素而提出的对特定人群的最适合摄取量,因而,供应量往往高于需求量。1981年,第三届全国养分学术会议修订的每日养分供应量中提出:婴儿(1~12个月)天天每公斤体重需2~4克蛋白质(人奶豢养2克/公斤体重 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
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