婴幼儿每日摄取一定量的肥鱼，可以更好地表达情绪、了解他人并和爸爸妈妈树立融洽的纽带关系。如此的孩子长大以后，一定会成为一个交流的好手！ 鱼肉富含丰厚蛋白质，可以协助幼儿发展发育。生病或身材有伤口时，也可以协助恢复及愈合；而鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质，免于心脏病要挟。但在喂食幼儿吃鱼肉时，要当心剔除鱼刺，以免鱼刺卡住咽喉。 本文源于网络www.bbcms.net转载
鱼类具丰厚养分价值 来源于网络bbcms.net转载
鱼类的蛋白质含量约15--24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质接收率很高，约有87--98％都会被人体接收。鱼类的脂肪含量比畜肉少许多，而且鱼类含有很特殊的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。 来源于网络bbcms.net转载
此外，鱼油还含有丰厚的维生素A及D，特殊是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物资，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一同吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰厚的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。 www.bbcms.net转载自网络
DHA是促进脑力的症结元素
鱼类所含的DHA，它们在人体内主如果存在脑部、视网膜和神经中。DHA可保持视网膜正常功能，婴儿尤其需求此种养份，促进目力健全开展；DHA也对人脑发育及智能开展有极大的助益，亦是神经系统生长不可或缺的养份。 bbcms.net转载自网络
通常海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。
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DHA对于母体的幼体及婴幼儿疾速开展的脑部发育更长短常重要。婴幼儿无法本人制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA，他们的DHA须由母乳或是婴儿配方取得。母乳中DHA含量丰厚，喂哺母乳的婴儿，在视觉开展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好，以母乳喂食婴儿的时间越长，婴儿的智商也愈高，长大后的学业表示也较优异，所以母乳是婴儿最好的食物。 www.bbcms.net转载自网络
但若母亲未于受孕或是授乳时期补充分够的富含DHA之食物，体内就无法含有足够的DHA，婴幼儿的体内DHA浓度可能会缺乏。所以受孕及授乳的已婚女子应当多摄取深海鱼类，以进步受孕时期体内的DHA量，或经由哺乳传递给婴儿，假如不便利或不喜爱吃鱼，恐怕得思索服用胶囊状的DHA补充剂。在母亲无法或中止喂哺母乳时，则宜由婴幼儿饮食中添加DHA，例如选择添加DHA的配方奶粉，或多用鱼肉制造副食物，但部份婴儿配方奶粉中并未添加DHA，选购时应留心标示。 来源于网络bbcms.net转载
罹患老人痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃鱼的人头脑较不易退步，甚至可以改良阿兹海默症的症状。即便是通常健健康康的人，缺少DHA也会招致记忆力和进修才能降低。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
医学证明常吃鱼益处多 bbcms.net转载自网络
鱼肉富含的蛋白质，可以协助幼儿、儿童及青少年发展发育，生病或身材有伤口的时候，也可以协助恢复及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维结构比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉过细嫩滑，也较轻易消化，非常合适幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特殊的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特殊是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇），且会使血小板比较不会凝聚，而有预防血栓构成惹起之心脏血管病症及脑中风的功效，可以维护心脏。
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