补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳、平衡养分、科学烹饪等也很重要。日常有很多食物可供钙源补充。这里引见一些富含钙的食物： 本文源于网络bbcms.net转载
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。 本文源于网络www.bbcms.net转载
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。 bbcms.net转载自网络
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等。 本文源于网络bbcms.net转载
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
生果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
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食物保鲜储存可减少钙耗费，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡少焉以溶去草酸，以免与含钙食物联合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多炊事钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平常应恰当吃些杂粮。
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我国炊事组成主如果以含钙成分低的谷类食物为主，同时蔬菜供给量较大，植酸、草酸及植物纤维等摄入量响应较多，波及钙在肠道内的接收。招致钙摄入量缺乏。因而，对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食构造，注意饮食多样化，多食含钙丰厚的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并防止同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等，下面引见几例含钙量比较高的食谱以供参考。 www.bbcms.net转载自网络
松子毛豆炒干丁
原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
制造：1.将松子入锅上火炒香备用。 bbcms.net转载自网络
2.毛豆用沸水烫熟后再经冷水冲刷，沥水备用。
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3.香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲刷洁净备用。
4.色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。
鱼松
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原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。
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制造：1.鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。 本文源于网络www.bbcms.net转载
2.将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟掏出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。
3.炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。 www.bbcms.net转载自网络
海带拌腐竹
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原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。 来源于网络bbcms.net转载
制造：1.腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。 本文源于网络bbcms.net转载
2.海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。
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3.将各类丝料装备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时参加全体调料，拌匀即食。
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雪里蕻炖豆腐 本文源于网络bbcms.net转载
[原料}雪里蕻100克，豆腐150克，猪油30克，葱、姜、盐适量。
[制造办法}将雪里蕻洗净切成末；把豆腐切成1.5厘米见方的块，放入锅内烫一下，捞出用凉水浸凉，控净水分；将 炒锅置于火上，放入猪油，待油热后，下葱丁、姜末炝锅，随后放雪里蕻出香味，下入豆腐，添水以没过豆腐为宜，参加盐， 在旺火上烧开后，用微火炖5分钟，待豆腐入味、汤汁不多时，即可。 本文源于网络bbcms.net转载
雷里蕻炒肉丝
[原料]雪里蕻125克，去皮肥瘦肉150克，猪油50克，香油10克，酱油、葱、白糖、盐适量，汤少许。
[制造办法]将雪里蕻洗净，控干，切除疙瘩和叶尖，切成碎块，用开水稍烫，捞出控净水；将肉洗净切成丝；将炒 锅置于火上，放入猪油，油热后下肉丝煸炒变色，参加葱末、酱油，放入雪里蕻煸炒几遍，参加盐，放汤少许，开后放白糖，淋香油，翻炒均匀即成，即可。
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此食谱含蛋白质22.0克，脂肪115.7克，热量1159.0千卡，钙280.1毫克。
