4～6岁的幼儿发展发育渐趋平稳，每年体重约添加2公斤，身高增长5～7厘米，此时的孩子正处于长牙与换牙时代，20个乳牙已出齐，咀嚼食物的才能较好。随着年纪的增长，胃的容积也不断扩展，消化接收的才能正在向成人过渡，但毕竞消化系统尚未发育成熟，粘膜薄嫩，消化道壁的弹性较差，易于毁伤。胃液酸度低，肠道消化酶的含量比成人少，胃肠道蠕动才能弱，消化食物的才能还不能完整与成人一样。应当联合这些特色，给幼儿供给养分丰厚、易于消化的食物。
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(1)热能：4～6岁幼儿活动范围开始增大，所需能量比3岁前有所添加。每日的能量需求为1400～1700(5860～7110千焦)千卡，约合每日每公斤体重90千卡(377千焦)。热量除了从粮谷类摄取之外，还要从蛋白质和脂肪中比例平衡地摄取。
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(2)蛋白质及脂肪：4～6岁幼儿蛋白质的需求量较婴儿期稍低，为每日45～55克，或每日每公斤体重2.5克。这一时代的幼儿仍处于大脑发育较敏捷的时代，3岁时脑的重量为出身时的3倍，约为1000～1080克，6岁时脑的重量约为1250～1305克，相当于成人脑重的90～93%。神经系统的发育需求大量的蛋白质和脂类，如磷脂、胆固醇、糖脂及神经磷脂。为促进脑髓的敏捷发育，必需不断从食物中摄取大量能组成脑神经组织的物资，如牛奶、鸡蛋、鱼、大豆及动物内脏等食物。所以，依然要注意蛋白质的品质。
4～6岁幼儿脂肪的摄入量应占总热的25～30%，研讨表明，有的幼儿从3岁起，血管中就有脂质条纹，10岁时即可构成粥状硬化斑，由此阐明避免动脉粥样硬化及高血压必需从儿童时代开始。而且，过多的脂肪能抑制胃液分泌和延长胃排空，使孩子食欲降低。因而，从幼儿时代就不要吃过火油腻的食物。
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(3)糖类(碳水化合物)：糖类的需求量为每日每公斤体重15克以上，高于婴幼儿，阐明食粮的摄入量逐步增多，成为能量的首要来源。
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(4)养分素的选择要作到多样化，而且注意各类养分素之间的平衡。每餐要荤素搭配，保证都有主食和一定比例的优质蛋白以及适量蔬菜并尽可能常常供应绿色叶菜或黄红色蔬菜，以保证各类维生素及无机盐的需求。每日应有新鲜生果，最好有奶或奶制品 本文源于网络bbcms.net转载
(5)4～6岁儿童可逐步由软食过渡到通俗饭，饮食物种及烹制办法不用限制太严。每日三餐外，应给加餐一次。