用料:米适量,豆腐蒸鱼酌量。 做法:第一,把已蒸熟的豆腐蒸鱼,拣去鱼骨,鱼肉及豆腐弄碎,参加少许蒸鱼的生抽、熟油,分量大约各1汤匙或视食量而定。第二,米洗净,参加浸过米面的水浸1小时。第三,把适量的水放入小煲内煲滚,放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成浓糊状的烂饭,参加豆腐、鱼肉搅匀煲滚,即可熄火。待温度合适时,便可喂幼儿进食。
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