• 用鱼肉代替乳类食品

• 发布时间：2010-09-16　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：用鱼肉代替乳类食品，鱼是人类的重要食品之一，含有丰富的蛋白质，以单位重量计算，鱼肉的蛋白质含量超过牛奶与鸡蛋，和瘦猪肉、牛肉相当。在蛋白质氨基酸组成方面，鱼肉蛋白比猪肉、牛肉等更接近于...，以下是完整【用鱼肉代替乳类食品】原文：

• 鱼是人类的重要食物之一，含有丰厚的蛋白质，以单位重量计算，鱼肉的蛋白质含量超越牛奶与鸡蛋，和瘦猪肉、牛肉相当。在蛋白质氨基酸构成方面，鱼肉蛋白比猪肉、牛肉等更接近于儿童的养分需求。鱼类肝脏还含有维生素A、D和一定量的维生素B12。鱼肉中含钙量通常也较畜类高。对小儿发展发育来说，鱼肉完整能知足所需的多种养分素。 　 www.bbcms.net转载自网络
  　
  　　此外，鱼肉是动物肉类中最轻易消化的一种，肌纤维较细，组织构造显得特殊柔嫩，进食之后，轻易遭到消化液的作用，故消化接收率比较高。　
  　
  　　依据鲜鱼肉所具备的这些条件，上海市儿童病院曾经作了以鱼肉代乳类食物豢养婴儿实验，后果证实婴儿从1个半月起即可用鱼肉喂哺。鱼肉对促进发展发育的作用与奶粉比拟，有过之而无不及。食用的办法是：将鱼洗净去其内脏，整条蒸熟，去皮、去骨后研碎，混入乳儿糕中加糖或盐，调成稀糊状用奶瓶喂食。初食时量宜少些，随着婴儿的生长逐步添加食量，制成厚糊状，用匙喂哺。这对无法用母乳喂哺，而又不能保证牛乳、奶粉或其他代乳食物供给的地域，可以用鲜鱼肉来替代或补充。 　 本文源于网络www.bbcms.net转载
  　
  摘编自家庭大夫
  
  

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