资料:黄鱼肉200克,韭黄末200克,红萝卜末50克,荸荠末2个,芦笋1支,香油少许,姜末少许,盐适量,馄饨皮适量。(4人份) 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
做法:
1.鱼肉去骨切末,与韭黄末、红萝卜末、荸荠末与香油、姜末、盐混杂拌匀为馅料;芦笋削除粗纤维后切小段备用。
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2.取馄饨皮包入适量鱼肉馅,放入高汤煮至馄饨浮至水面,参加芦笋续煮至滚即可。
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