缺铁性贫血大多是可以预防的。河南省国民病院养分室主任陈永春以为，缺铁性贫血补铁起首应当从改良炊事入手，食补和药补相反相成。在实行炊事补铁前，你先要晓得两个概念。食物中的铁有两种方式：一种是血红素铁，一种是离子铁。 本文源于网络www.bbcms.net转载
血红素铁能被肠黏膜细胞敏捷接收，接收率可达25%，首要存在于动物血和肝脏、畜肉、禽肉以及鱼类中。离子铁首要存在于植物性食物中，它的接收率较差，通常缺乏5%，而且受炊事要素波及较大，植酸、草酸、多酚均可降低其接收率。
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一位砖家在谈及炊事补铁时打过一个形象的比如。肠道就像一列火车，上面有很多座位，这些座位是专为铁设置的。我们吃的食物在过道中不断活动。血红素铁也许是由于独身，很轻易坐上位置，而离子铁则可能会被磷抱着，也可能受草酸、植酸、多酚拖累，坐不下来，成为肠道中的匆匆过客。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
理解这两个概念后，你就晓得吃什么食物补铁更有效。此外，新鲜蔬菜富含维生素C和叶酸，前者可协助铁的接收，后者也是重要的造血物资，因而，多吃新鲜蔬菜，对防治贫血有一定的意义。建议：饭前吃一个番茄或饮一杯橙汁，能成倍添加对铁的接收。但要注意，饭前、饭后喝茶，会大大抑制人体对铁的接收。 本文源于网络bbcms.net转载
砖家提示，呈现贫血，找出缘由极为重要。有些患者是胃肠道病症，特殊是胃肠道恶性肿瘤惹起慢性出血招致缺铁性贫血。这时赶紧就医才是最重要的。 本文源于网络www.bbcms.net转载
铁强化食物孩子也可食用 本文源于网络www.bbcms.net转载
硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等是市场上常见的铁剂。铁剂仅对缺铁性贫血有效，在服用铁剂前，必需得到大夫对贫血缘由的明白诊断治疗，不能自作主意。
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从预防的角度，在食物中加铁强化，不失为一种有效的办法。我国养分与食物平安砖家、中国工程院院士陈君石说，养分强化载体最重要的要求是食物的花费掩盖率高，摄入量平衡。 www.bbcms.net转载自网络
铁强化食物对缺铁性贫血能否有好处？正常人食用铁强化食物能否会惹起铁元素过量？
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郑大一附院血液内科刘少君高等教授以为，对于我国广泛存在的缺铁性贫血，铁强化食物能够起到“食补”作用，儿童在炊事补铁中，除了让孩子多摄入含铁丰厚的食物外，也引荐使用铁强化食物。对于不缺铁的人，吃了铁强化食物通常不会惹起铁元素过量，肠道会对此类物资实行有选择接收，过剩的铁会被排掉。 bbcms.net转载自网络
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