有的儿童对食物十分抉剔，即便一碗菜也要从中挑选喜爱吃的局部，而剔除不喜爱吃的局部，这就是挑食。挑食是不符合饮食卫生要求的。吃饭时，对小菜挑挑拣拣轻易把菜搅凉和弄脏，十分令人讨厌；同时，在挑选食物的过程中，会呈现一种抑制食欲和消化液分泌的条件反射。但凡有挑食习气的儿童，通常都不可能坚持良好的食欲和最好的进食状态。由于挑食会抑制消化液的分泌，有时还会抑制消化器官的正常蠕动，所以有挑食习气的儿童，他的消化和接收才能都会遭到波及。 www.bbcms.net转载自网络
挑食是一种不良的饮食习气，是不利于儿童发展发育和身材健健康康的，务必及早加以改正。改正的办法是：①要教导孩子在进食时不要抉剔，吃小菜要按次序吃，不要东挑西拣，高低翻动。②在制造饭菜之前，对备用的米、面和菜料应认真拾掇整理，将谷壳、砂粒、杂质、糜烂局部和虫体等剔除洁净，以免儿童进食时不得不实行抉剔。③食欲差的儿童往往会有挑食现象，对此，要用一些促进食欲的药物实行医治。在饮食方面，应尽量注意食物的色、香、味，以此刺激儿童的口味。别的，在制造饭菜时要尽量将菜切得均匀，作到菜肴大小一致，色彩和谐，滋味一样，使儿童没有什么挑选的余地。 本文源于网络bbcms.net转载
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