养分学家研讨发现，下列一些食物能促进儿童智力的发育。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
牛奶：牛奶中含有５％的乳糖，它对脑和神经的构成有非常重要的作用。
鸡蛋：鸡蛋白中的蛋白质，人体接收率高达９９、７％（牛奶为８５％，猪肉为７４％）。蛋黄中的卵磷脂在肠内被消化液中的酶消化后，释放出胆碱，胆碱直接进入脑部后，与醋酸联合生成有助于改良记忆的乙酰胆碱。蛋黄中含有铁、磷也较多，有利于脑的发育。 www.bbcms.net转载自网络
鱼类：鱼类含有球蛋白、白蛋白、及含磷的核蛋白，还含有儿童发育必需的各类氨基酸，其比值和儿童需求量很邻近又轻易消化，人体对鱼肉的消化率为９６％。鱼肉富含不饱和脂肪酸和钙、磷、铁及维生素Ｂ１２，有助于儿童脑的发育。 来源于网络bbcms.net转载
大豆及豆制品：它们含大豆球蛋白，这是一种优质植物蛋白，大豆油中含丰厚的脂肪酸和磷脂。半公斤大豆中含磷２８５５毫克，对大脑神经非常有益。 来源于网络bbcms.net转载
动物脏腑：包含心、肝、脑、肾。含丰厚的蛋白质和类脂，可促进大脑发育。
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别的，干果、生果及蔬菜里的维生素Ａ能促进大脑兴旺，维生素Ｂ可预防大脑精神障碍，维生素Ｃ可使大脑反映功能灵敏，维生素Ｅ可促进和坚持大脑的活力，个中的糖是大脑活动的动力物资。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
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