冰冷，特殊是暴冷会使人的脑垂体-肾上腺系统处于高度紧张；寒冬使人体摄入的养分有更多的被转化为热能，以抵挡冰冷；低温会使血钙降低，且会使免疫系统功能降低，降低了对病原体的抵抗力，致使上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。因而冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物资。在坚持食物多品种的同时，特殊引荐以下食物：
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黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，本身酶的作用下，大豆中蛋白质构造变得松散，蛋白质的消化率和生物效价进步，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量添加，成为理想的高养分蔬菜。 www.bbcms.net转载自网络
牛奶是人体养分素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必须氨基酸；脂肪的颗粒小，呈高度疏散状态，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主如果乳糖，它有利于乳酸菌的繁衍，抑制糜烂菌的发展。中医以为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特殊注意补钙，而牛奶中的钙不只丰厚，而且轻易接收。 本文源于网络bbcms.net转载
黑豆
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黑豆是各类豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主如果单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，个中人体需求的必须脂肪酸占50％，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有惹起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医以为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。 bbcms.net转载自网络
香菇
香菇含有多种维生素和矿物资、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，避免血脂升高的功效。 bbcms.net转载自网络
大豆
大豆的养分成分比较完全，个中蛋白质是“完整蛋白质”，含赖氨酸比较高，能补偿食粮中赖氨酸的缺乏。它既可当蔬菜，又可替代食粮，冬天吃大豆特殊有益。中医以为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。 来源于网络bbcms.net转载
黑木耳 www.bbcms.net转载自网络
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有避免血液凝聚、心脑血管病症、大便干结的作用。中医以为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。 bbcms.net转载自网络
鲈鱼
鲈鱼含有丰厚的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医以为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼时节。 bbcms.net转载自网络
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