鹌鹑肉养分价值高,有“动物人参”的美称,含有丰厚的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分,所含的热量比鸡肉高出数倍,具有健脾开胃作用?鹌鹑肉养分价值高,有“动物人参”的美称,含有丰厚? bbcms.net转载自网络
原料:
大米30克,净鹌鹑1只,水适量。
制造:
1、将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为避免有碎骨,可用经消毒的煲汤袋盛着。
2、米洗净,用水浸泡约2小时。
3、浸泡过的米连水一同煲滚,参加装有鹌鹑的袋,滚开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。
4、注意制造时,万万不要有鹌鹑骨渣。
特色:
粘稠,鲜香。
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