• 肉末卷心菜

• 发布时间：2010-10-13　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：肉末卷心菜，主料：猪肉末１５０克，卷心菜１００克，净葱头５０克。辅料：植物油４０克，酱油１０克，精盐６克，水淀粉１５克，葱、姜末各５克，水１５０克。制法：１、将卷心菜用开水烫一...，以下是完整【肉末卷心菜】原文：

• 主料：猪肉末150克，卷心菜100克，净葱头50克。
  
  辅料：植物油40克，酱油10克，精盐6克，水淀粉15克，葱、姜末各5克，水150克。
  
  制法：1、 将卷心菜用开水烫一下，切碎；葱头切成碎末待用。
  
  　　　2、 将油放入锅内，热后下入肉末煸炒断生，参加葱姜末、酱油搅炒两下，参加切碎的葱头、水，煮软后再参加卷心菜稍煮少焉，参加精盐，用水淀粉勾芡即成。

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  特色：软烂，咸香，养分丰厚。
  
  制造症结：卷心菜要烫一下再切碎，不要生着下锅，滋味欠好，菜要烧烂。
  
  

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