• 肉末软饭

• 发布时间：2010-10-10　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：肉末软饭，原料：大米４００克，茄子５００克，葱头１００克，芹菜５０克，瘦猪肉末１５０克．配料：植物油５０克，酱油６０克，精盐１０克，葱，姜末少许．制法：１）将米淘洗干净，放入...，以下是完整【肉末软饭】原文：

• 原  料: 大米400克,茄子500克,葱头100克,芹菜50克,瘦猪肉末150克.
  
  配  料: 植物油50克,酱油60克,精盐10克,葱,姜末少许.
  
  制  法: 1)将米淘洗洁净,放入小盆内,参加清水,上笼蒸成软饭待用.2)将茄子,葱头,芹菜择洗洁净,均切成末.3)将油倒入锅内,下入肉末炒散,参加葱姜末,酱油搅炒均匀,参加茄子末,葱头末,芹菜末煸炒断生,加少许水,精盐,放入软米饭,混杂后,尝好口,稍焖一下出锅即成.

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  特  点: 滋味咸香,饭软烂,养分丰厚,适合9个月以上的婴幼儿食用.
  
  制造症结: 饭要蒸成软饭,菜,肉要切末,饭菜混凝土合后要烧透,煮烂.如此做法所用的菜可千变万化,具体放哪种菜适幼儿口味,养分素需求,可依据时令菜变更灵敏掌握.肉末可改为鸡末,鱼末,肝末等.
  
  
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