• 菠菜金钩豆腐汤

• 发布时间：2010-10-21　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：菠菜金钩豆腐汤，菠菜一把，嫩豆腐一小块，水发海米少许，盐、味精、绍酒各适量，葱丝、姜丝个少许，香油适量。将菠菜摘洗干净，切成４公分左右的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉水过凉；将嫩豆...，以下是完整【菠菜金钩豆腐汤】原文：

• 菠菜一把，嫩豆腐一小块，水发海米少许，盐、味精、绍酒各适量，葱丝、姜丝个少许，香油适量。 将菠菜摘洗洁净，切成4公分左右的段，在滚水中略烫，捞出立时用凉水过凉；将嫩豆腐切成宽1公分左右的片待用。油锅中放油，旺火下葱丝、姜丝炝锅，烹入绍酒，参加适量清汤，将菠菜、豆腐、海米、盐、味精下锅，待汤煮沸后，撇去浮沫，淋上香油即成。

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  　　友谊提醒：味精可用鸡粉替代，有了鸡粉再加适量水，即可替代清汤；爱吃猪油的，可用同量猪油替代植物油
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