• 妈妈须知的食物温凉谱

• 发布时间：2010-10-16　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：妈妈须知的食物温凉谱，食物的“温凉谱”是将不同属性的食物，按五个食品组分别列出清单，便于读者查阅。１）粮食组温热性——面粉、高粱、糯米及其制品。寒凉性——荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其...，以下是完整【妈妈须知的食物温凉谱】原文：

• 食物的“温凉谱”是将不同属性的食物，按五个食物组辨别列出清单，便于读者查阅。
  
  　　1)食粮组
  
  　　温热性——面粉、高粱、糯米及其制品。
  
  　　寒凉性——荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

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  　　平性——大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
  
  　　2)蔬菜组
  
  　　温热性——刀豆、扁豆、青菜、黄豆芽、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜苔、塌棵菜、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
  
  　　寒凉性——芹菜、冬瓜、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜。
  
  　　平性——卷心菜、蕃茄、豇豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、绿花菜(花椰菜)、黑木耳、银耳、山药、草头、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
  
  　　3)生果组
  
  　　温热性——荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、橘子、樱桃。
  
  　　寒凉性——香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
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  　　平性——苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠。
  
  　　4)动物性食物组
  
  　　温热性——羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
  
  　　寒凉性——鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、菜蛇、牡蛎肉、鸭蛋、蛤、蚌、黑鱼。
  
  　　平性——猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鳗鱼、鲥鱼、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅、鲍鱼、海参、燕窝。
  
  　　5)奶及奶制品、大豆及大豆制品组
  
  　　温热性——奶酪。
  
  　　寒凉性——牛奶。
  
  　　平性——豆奶、豆制品。
  
  　　6)其它食物
  
  　　干果类
  
  　　温热性——栗子、核桃、葵花子、荔枝、桂花。
  
  　　平性——花生、莲子、芡实、榧子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  　　调味品
  
  　　温热性——红曲、酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
  
  　　寒凉性——酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶。
  
  　　平性——白糖、蜂蜜、可可。
  
  　　若何测知本人的体质偏凉或偏热
  
  　　通常人都晓得“食物可以养人”，但对“食物也可伤人”就不太清晰了。如今举两个例子来阐明。
  
  　　(1)体质偏热的例子。
  
  　　有一个孩子平常喜爱饮水，大便偏干，但他很喜爱吃橘子，一次吃了四五个，后果呈现口腔溃疡，嘴边起泡，大便干结。这是为什么呢？由于橘子属于温热性食物，多吃要上火。这种上火现象，还可以呈现牙龈肿胀、眼睛或鼻子发炎等。吃火锅、吃大量新鲜荔枝或大量巧克力、常常吃油炸食物，也可以呈现这种上火现象。体质偏热的孩子除了喜爱饮水，大便偏干外，还有舌质红， 来源于网络bbcms.net转载
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