做法:1、将胡萝卜、土豆、豆腐干辨别切成小丁,小蘑菇切成薄片;鸡蛋打匀,加盐、味精适量。2、锅内放少量油,投入肉糜,加料酒、少许酱油翻炒后盛出。3、锅内放少量油,参加鸡蛋液翻炒,边炒边用锅铲将其捣碎,盛出。4、锅内放适量油,参加胡萝卜丁、土豆丁、豆腐干丁、小蘑菇丁、翻炒少焉,放盐、味精适量调味,加盖焖一会儿,再参加米饭、肉糜、鸡蛋,淋入1大勺高汤,再加盖焖2分钟即可。 来源于网络bbcms.net转载 来源于网络www.bbcms.net转载自网络