鸡蛋是养分丰厚的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需求的矿物资，个中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿身材发育特殊需求的物资。然则，是不是鸡蛋吃得越多越好呢？ 本文源于网络www.bbcms.net转载
一两岁的孩子，天天需求蛋白质40克左右，除通俗食物外，天天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需求吃蛋黄，开始时只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐步加至1/2—1个。假如让孩子天天吃几个鸡蛋，超越了孩子的需求，孩子的胃肠担负不了，就会招致消化不良和养分不良。鸡蛋具有发酵的特征，如儿童的皮肤生疮化脓，吃了鸡蛋会使化脓加剧。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，因为鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完整被烫死，轻易惹起婴儿腹泻与寄生虫病。假如鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因吃了被这类细菌污染的鸡蛋而抱病。民间有吃生鸡蛋医治小儿便秘的。这不只治不了便秘，还可能激发“弓形虫”感染。这种病发病较急，全身各器官几乎会遭到进犯，经常惹起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节痛、脑炎、脑膜炎，甚至招致死亡。 www.bbcms.net转载自网络
小儿体内各类脏器都很柔嫩、脆弱，尤其是消化器官，经不起激烈的刺激。鸡蛋是一种难以消化的食物，给孩子吃鸡蛋一定要适量，不要以为吃得越多越好。给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好。不宜用开水冲鸡蛋给孩子吃，更不能给孩子吃生鸡蛋。 www.bbcms.net转载自网络
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