日本医学博士小林司说：“很多人认为常常不断的考虑或是承受外来的刺激，就可以促进智慧。这是不错的。但实践上，脑筋和身材其他部位的器官一样，需求不断的补充养分。”由于脑细胞的实质和间质及其彼此间的共济调和都需求充沛的养分。
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当孩子到3岁时，脑发育便已达到顶峰。此时幼儿的体重仍不断的添加，但脑的重量却不再添加。我们可以说此时这部“计算机”已经装备完成，有待外来知识的灌输。
所以在母体的幼体时代和婴幼儿时代养分的选择与保证是很重要的。
婴儿期哺乳很重要，通常地说，以母乳为最好，由于母乳不会使婴儿过敏，而且有避免病症和免疫的功能。
下面我们再引见一些养分脑筋和苏醒脑筋的食物：
1、碱性食物
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脑的首要成分是蛋白质，但不可由于如斯就大量摄取蛋白质物资，由于蛋白质分解之后的氨基酸，在身材内或脑内被接收的百分比尚未全体理解；且肉类蛋白质呈酸性，食用过多，反而使体内的钙质和维生素B1减少，精神不稳固安定，脑筋活力愚钝，血液轮回欠好。所以最好辅以食用果菜类、海藻类等碱性食物，使血液的酸碱度偏碱性。蛋白质以取自黄豆者为佳，因含酸性物资少。脂肪对脑养分也很重要，但宜用植物性油。其他碱性果类，则以橘子，橙子，蜜柑，柠檬等为佳。蔬菜类亦属碱性食物，食用之后可以使血液常呈碱性，而坚持脑筋苏醒。
2、整脑食物
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这是指因便秘等缘由，脑筋昏沉时所需调整的食物。便秘的缘由有神经性的或由药物、饮食惹起的。因为大便不通，留在肠子里面的东西就会发酵，而使脑筋昏沉（当然还有其他生化机制的问题，这里不多谈）。常食用萝卜菜叶等多叶绿素蔬菜及多纤维素的蔬果，可以避免便秘。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
3、醒脑食物 bbcms.net转载自网络
使脑筋苏醒有活力的食物，较易得而没有被污染的，有：麦，黄豆，豆粉，海带芽，海苔，萝卜和胡罗卜的叶子，麻油，色拉油，自然醋，白麻油，红糖，蜜柑，柠檬，香菰和蜂蜜等，此类食物天天均可食用。
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茶含有多种养分成分，由于含有咖啡因，会使人脑筋苏醒。纯果汁和冷茶混杂在一同，可以给小孩子饮用。茶除了醒脑外，还可以添加身材抵抗力。茶里面含有维生素C，不怕被热毁坏，同时茶里面还含有发生涩味的物资，具有杀菌，血管收缩和抑制分泌等功效，是唯一的碱性饮料。
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当维生素B1缺乏时，会发生神经组织代谢障碍，记忆力减退。所以维生素B1是脑细胞不可或缺的养分成分。含维生素B1的食物有小麦胚芽，芒果，苦瓜，青苋菜，油茶，香椿，紫菜等。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
在维生素C缺乏时，会有精神病症或智能减低的现象，这是近期才晓得的。维生素C可以提神解劳。含维生素C的食物有：蜜柑，柠檬，凤梨，葡萄，红柿，萝卜菜叶，菠菜，豌豆，豆芽等。
摄取养分素的建议 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
1、食物中，肝是含维生素丰厚的一种，但因其自身是一个解毒器官，里面会含有汞等毒素；鱼肉类之鱼脂亦含有PCB消毒剂等毒素（远洋的鱼含鱼脂较少，比较可以安心食用），这些食物对婴儿的脑发育都是有害的。 来源于网络bbcms.net转载
2、若欲摄取钙质时，可由多喝牛奶，豆奶而得。摄取蛋白质可以从黄豆里面取之。豆腐里面除了含有AF2（石膏质）外，不含任何防腐剂，可以安心食用。
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3、维生素A，D，E，K等成药不可食用过多，应以多变更的日常饮食中摄取天然的养分素，这才是最好的方法。
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