“给孩子吃好的”几乎是如今都市里所有家长的共鸣。但儿童保健砖家提示：给孩子吃得好更要吃得对，儿童炊事要讲科学，用很多传统老方法给孩子补养缺少科学根据。 bbcms.net转载自网络
据理解，今朝我国儿童优质蛋白、优质脂肪、矿物资摄入不能达标的比例很高。天津有20%的儿童缺少维生素A。今年寒假时期，天津呈现中小学生家长给孩子补钙增多的趋向，而且超越了规定的数目。天津市已婚女子儿童保健所副主任、医院主任医生李义民说，这些状况主如果因为不注意儿童的科学饮食招致的。 www.bbcms.net转载自网络
李义民引见，排骨汤中的钙含量非常低。一斤排骨含钙只要25毫克，骨头汤中的钙仅相当于排骨的十分之一。而3岁以上的儿童天天的钙需求量是800毫克。此外人们常用来补钙的虾皮，其钙质较大，婴幼儿接收利用水平很差。 来源于网络bbcms.net转载
补钙良方：喝奶，晒太阳
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若何才干科学饮食保证儿童摄入充分的钙？李义民说明，1.5岁以内的婴幼儿缺钙主如果由于体内维生素D缺少，使钙难以被接收利用。这个年纪段的孩子除保证喝奶外，还应注意多到户外晒太阳以促进体内维生素D的合成，还可在大夫的指点下服用鱼肝油等。由于玻璃会隔离阳光中的紫外线，所以在室内晒太阳起不就任何作用。1.5岁以上儿童的室外活动增多，缺钙的主要的原由是日常饮食中钙摄入缺乏。给儿童补钙，奶是最好来源，就钙轻易被接收的水平来看，母乳最好的，其次是配方奶，然后是鲜奶。
吃菠菜越多越缺铁
对于补铁问题，李义民以为，让孩子吃菠菜补铁，其后果只能是越吃越缺铁，由于菠菜中的草酸鞣酸都会抑制铁的接收。此外，固然猪肝含有丰厚的铁质，但肝脏轻易堆积毒素，在品质没有保证的状况下，也不宜长时间大量食用。同时有些植物性食物固然含铁丰厚，但很难被人体接收。 本文源于网络bbcms.net转载
补铁良方：富含维生素C的蔬菜、生果与鱼、肉、蛋类搭配
李义民以为，家长想让孩子多吃含铁食物时，最好的选择是深海鱼类，其次肉、蛋中含的铁质也很轻易被接收利用。维生素C有助于铁的接收，因此家长可以将富含维生素C的蔬菜、生果与鱼、肉、蛋类搭配给儿童食用。处在添加辅食阶段的婴儿，假如食用果汁谐和的蛋黄，补铁后果会非常好。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
采编自济南日报
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