欢迎光临育婴百科网,今天给大家带来的育婴知识文章是:孕妇食谱—鱼白三鲜,鱼白三鲜详细介绍制作工艺1.先用清水把鱼肚(?t鱼肚)浸泡几小时,并洗刷干净,放入焖罐里,加冷水烧开后离火,待冷却后再烧,每天烧两、三次,两天后取出,用清水浸泡待用...,以下是完整【孕妇食谱—鱼白三鲜】原文:

  • 鱼白三鲜详细介绍

    制作工艺

    1. 先用清水把鱼肚(?t鱼肚)浸泡几小时,并洗刷干净,放入焖罐里,加冷水烧开后离火,待冷却后再烧,每天烧两、三次,两天后取出,用清水浸泡待用; 来源于网络bbcms.net转载

    2. 水发?t鱼肚用坡刀片成片,放在碗中,加鸡油10 克、葱结、姜片、黄酒、盐2.5 克,上笼蒸约半小时取出; 本文源于网络bbcms.net转载

    3. 石耳用温水泡开,加盐少许反复搓揉,并用小刷轻轻刷去表面的泥沙,洗净后放在碗内,加鸡油10 克、鸡汤250毫升,上笼蒸约10 分钟取出; bbcms.net转载自网络

    4. 大虾剥去壳(保留尾壳),用水淘洗两次,沥干水分,放在碗里,加盐少许、鸡蛋清、干淀粉适量,浆拌一下; bbcms.net转载自网络

    5. 案板上撒一点干淀粉,取虾1只放在上面,用小酒瓶轻轻捶成薄片,如此一一做完后,将虾片放在开水一焯,迅速轻轻捞起;

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    6. 将鱼肚、石耳、虾片一起放在汤碗里; www.bbcms.net转载自网络

    7. 锅放在旺火上,下鸡汤500毫升、精盐少许、味精,烧开后淋入熟猪油,倒在汤碗中即成。

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