• 孕妇食谱—山楂豆沙包

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

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• 山楂豆沙包详细介绍
  
  制作工艺
  1. 将350克面粉放入盆内，加入酵母及清水175克和成面团。
  2. 待酵面发起，加碱揉匀，取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀。
  3. 另外3/7面团分成2块备用。
  4. 蛋黄放入碗内打散，加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块，揉匀成黄色面团稍饧。
  5. 金糕用刀压碎。
  6. 将碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一块面团，揉光揉匀成红色面团稍饧。

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  7. 将白面团放案板上，揉成条，擀成长方形面片。
  8. 黄面团也擀成同样大的片盖在白面片上。
  9. 红面团也擀成同样大的片铺在黄面片上。
  10. 将铺好的各色面片从一端卷起成长卷，揪成20个剂子。
  11. 将揪好的剂子逐个按扁包入豆沙馅成圆球形。
  12. 再用小刀片在圆球的周边斜着转划5～6刀，呈斜平行裂道。
  13. 用手指在圆球中心按成凹形，将青梅切成20个小薄片，分别放入凹处。
  14. 将做好的山楂豆沙包码入屉内，上笼蒸15分钟即成。
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  菜品口感
  色泽鲜艳，松软香甜。 本文源于网络www.bbcms.net转载

  相关人群
  适于1～3个月的孕妇食用。
  
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