• 鸡汤三鲜菠菜

• 发布时间：2010-10-20　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：鸡汤三鲜菠菜，【原料】菠菜２５０克，鸡片、虾仁、海参各２０克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。【制作方法】将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆...，以下是完整【鸡汤三鲜菠菜】原文：

• 【 原 料 】 菠菜 250 克，鸡片、虾仁、海参各 20 克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。
  
  【制造办法】 将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开锅后打准口味，淋在菠菜上即可。

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  【操作方法】 上浆时生粉用量不宜过多，焯水必需用热水，坚持鸡片、虾仁嫩度。菠菜打焯断生即可，且菠菜必需是小棵菠菜。
  
  

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