• 三鲜馅包子

• 发布时间：2010-10-08　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：三鲜馅包子，主料：面粉４００克，面肥１００克，猪肉末２００克，海米１００克（水发），韭菜１００克。辅料：香油１０克，熟豆油５０克，酱油７５克，精盐３克，味精４克，姜末１０克，碱...，以下是完整【三鲜馅包子】原文：

• 主料：面粉400克，面肥100克，猪肉末200克，海米100克(水发)，韭菜100克。
  
  辅料：香油10克，熟豆油50克，酱油75克，精盐3克，味精4克，姜末10克，碱面3克。
  
  制法：1、将面粉放入盆内，参加面肥、温水200克和成面团，待酵面发起参加碱液揉匀，稍饧。
  
  　　　2、 将海米切成细末放入盆内，参加猪肉末、酱油、精盐、味精和少许清水搅匀，最后参加香油、熟豆油、切碎的韭菜，拌匀，成为三鲜馅。
  
  　　　3、将饧过的面团搓成条，揪成50克4个的面剂， 擀成中间稍厚、边沿较薄的面皮，包入三鲜馅，捏成包子，码入屉内，上笼用旺火蒸12分钟即熟。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  特色：馅鲜香味美，可口。
  
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