• 孕妇食谱—四样荤素

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

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• 四样荤素详细介绍
  
  制作工艺
  1. 豆腐皮（油皮）一开六；
  2. 青菜（小白菜）切成5厘米长的段；
  3. 锅烧热下猪油35克；
  4. 烧至六成热时，下入葱白、肉片煸散；
  5. 烹入绍酒，放入青菜，笋片略煸，倒入鲜汤，加盖沸至八成熟；
  6. 起盖加入精盐、酱油、白糖，熟后将豆腐皮抖散入锅；

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  7. 加味精搅匀后用淀粉勾芡，淋猪油15克即成。
  
  食谱营养
  油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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  猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

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