• 儿童六大营养素之矿物质

• 发布时间：2010-11-26　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

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• 　　包含碳、氢、氧、氮、钙、钠、钾等11种常量元素和铁、锌、铜等41种微量元素， 以上元素不会在人体内合成。
  
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  微量元素
  缺少时易抱病症
  含该类微量元素最多的食物
  
  钙
  小儿长时间缺钙可惹起佝偻病和手足搐搦症。
  食物中含钙最多是虾米、开洋、奶类、鱼松、豆类及豆制品，绿叶蔬菜含钙量也较丰厚。
  
  磷
  缺少时易产生佝偻病，
  乳肉鱼蛋中含磷较多
  
  铁
  缺铁会惹起贫血及多动症。
  含铁最多是肝、蛋黄、鸡鸭血、瘦肉、豆类、 绿叶蔬菜、杏、桃、葡萄和黑木耳
  
  锌
  缺锌会波及发展发育，反复得皮炎，口腔溃疡、厌食、异食癖、贫血、矮小、 创 口愈合艰苦。 bbcms.net转载自网络
  含锌最多的食物是牡蛎、其次是鳕鱼、鲱鱼、牛肉、羊肉、发酵食物等。
  
  铜
  缺铜可惹起贫血、大脑皮质萎缩，波及发展发育与智力发育
  食物中含铜最多是肝、肉、鱼及花生、核桃、豆类。
  
  碘
  缺碘小儿发展发育缓慢、智力低下，甲状腺肿大。
  食物中以紫菜海带含碘最多。 加碘的食盐可防碘缺少。

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