• 吃蔬菜对儿童牙齿发育有益

• 发布时间：2010-11-27　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：吃蔬菜对儿童牙齿发育有益，蔬菜供给牙齿的独特营养绿叶蔬菜是钙的重要来源，一般每１００克含量在３５０毫克以上。钙是牙齿珐琅质和牙本质的钙化所必需的营养物质，它还具有阻止龋齿产生的作用。常食蔬菜...，以下是完整【吃蔬菜对儿童牙齿发育有益】原文：

• 　　蔬菜供应牙齿的独特养分

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  　　绿叶蔬菜是钙的重要来源，通常每100克含量在350毫克以上。钙是牙齿珐琅质和牙实质的钙化所必须的养分物资，它还具有阻拦龋齿发生的作用。

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  　　常食蔬菜，还能使牙齿中钼元素添加，加强牙齿的硬度和结实度。

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  　　吃菠菜的学问

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  　　菠菜含有大量的草酸，会与钙、铁等凝结成不易消融的草酸盐，波及钙、铁等接收很多人以为菠菜里含有大剂量铁质，认为吃菠菜可以防治贫血，因而给小孩吃大量的菠菜，殊不知后果却拔苗助长。菠菜里面是含有大量的铁质，然则在人体内很难被接收，因而对于造血原料的补充起不到什么作用。

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  　　因为菠菜里面含有大量的草酸(吃起来发涩，就是这个缘由)，草酸一碰到钙，会凝结成不易消融的草酸钙。宝宝在发展发育阶段，骨骼和牙齿需求大量的钙。假如吃了过多的菠菜，菠菜里的草酸就会和钙联合起来，凝结成草酸钙，从而夺去宝宝发展发育的原料―钙，进而波及宝宝骨骼和牙齿的发育。

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  　　去掉草酸的方法，就是在炒菠菜以前，把切好的菠菜放在开水中焯一下，可以使大局部草酸被毁坏。 如此做也使菠菜中丰厚的维生素A、C和B1遭到毁坏，有利也有弊。
  
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