为什么儿童不宜吃贴京彩、散黄蛋、霉蛋？ bbcms.net转载自网络
鲜鸡蛋寄存时间过久，品质会起变更，发生贴京彩、散黄蛋、霉蛋，如此的蛋最好不要给儿童吃。贴京彩分红、黑贴皮，这种蛋大头处气室较大，在气室的边沿处和贴皮处有霉菌寄生。黑贴京彩都是散黄蛋，并有异味。 www.bbcms.net转载自网络
因为在运输、发卖等过程中，猛烈震荡招致蛋黄膜决裂而构成的散黄蛋，无异味，蛋液仍较稠，可给小儿食用，但已不能贮藏。因为贴京彩有霉菌或细菌侵入，发生毒素及废气，构成散黄，这种贴京彩已不能食用。
寄生有霉菌的蛋称为霉蛋。在灯光下透照，蛋内有黑色斑点或斑块。主要的原由是包装资料湿润或遭雨淋，或包装资料不干净所致。在气温高或湿度大的环境中，霉菌极易经过蛋壳气孔进入蛋内，构成斑点状菌落。这种蛋有毒素，万万不可给婴幼儿吃。 本文源于网络bbcms.net转载
为什么幼儿不宜常吃五香茶叶蛋？
五香茶叶蛋香味浓重，大多数孩子很喜爱吃，家长看小孩喜爱吃，就常买或本人煮给孩子吃，原本，幼儿吃多了五香茶叶蛋，对身材健健康康是不利的。
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煮五香茶叶蛋时要放茶叶，茶叶中含有鞣酸、单宁等物资，有很强的收敛性。这些物资可与鸡蛋中的铁、钙、蛋白质互相作用，如与铁构成不溶性鞣酸铁化合物，障碍人体对铁、钙、蛋白质的接收，使鸡蛋的养分价值大为降低。同时煮五香茶叶蛋时放进的八角、大茴香、桂皮等香料，香味很浓，吃多了对孩子的胃口有很大波及，久而久之，会招致孩子消化系统病症。 本文源于网络bbcms.net转载
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