• 孩儿参炖排骨

• 发布时间：2010-10-19　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：孩儿参炖排骨，妈妈不要谈参色变，以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参，对儿童来说，较为平和，而且，用它来炖排骨，滋味醇厚，味道很不错哦！原料：太子参一根、上好猪排骨２００克、...，以下是完整【孩儿参炖排骨】原文：

• 　　妈妈不要谈参色变，认为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参，对儿童来说，较为温和，而且，用它来炖排骨，味道醇厚，滋味很不错哦！
  
  　　原料：
  
  　　太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

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  　　做法：
  
  　　①将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。
  
  　　②太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。
  
  　　③将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。
  
  　　特殊留心：
  
  　　给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等佐料，由于这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒，不只是调味品，还有协助药性更好发扬的辅佐作用。
  
  　　功效：太子参有“补气”的功效，可用于先天分体弱儿童的疗养和滋补。
  
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