对日常食物中酸、甜、苦、咸等各类滋味，大多数孩子喜爱甜食，而对于苦味食物较恶感。殊不知，这个中的苦味对孩子是大有好处的，家长无妨多给孩子吃些“苦”。 本文源于网络www.bbcms.net转载
苦可促进食欲苦味以其清爽、爽口的滋味刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经，在促进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌，从而能促进食欲，促进消化，对加强体质有益。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
苦可通便排毒中医以为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛激发的焦躁不安有泄热宁神的作用，体内毒素随大、小便排出体外，使孩子不生疮，少患其它病症。 来源于网络bbcms.net转载
苦可清心健脑苦味食物可泄去心中烦热，具有清心作用。泄热、通便、排毒也会使脑筋苏醒，使大脑更好地发扬功能。
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含有苦味的食物以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。在干鲜果品中，有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等。在食粮和豆类食物中，有糯米、荞麦、大豆豉等。别的，还有食药兼用的五味子、莲子芯等，用滚水浸泡后饮用为宜。五味子适于四时，冬春季饮用更好。莲子芯最适于夏季饮用。
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