锌是人体必须的微量元素之一,具有多种心理功能,与人体很多酶的生物活性有关。锌缺少可招致机体多种心理功能杂乱,尤其是对儿童的发展发育及免疫功能有不利波及,且已日益为人们所关注。我国儿童缺锌率约10%—30%,调查发现儿童缺锌好发于6岁以下,其次是1岁以内,而学龄儿童产生率通常不少于10%。
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缺锌的临床表示许多,但缺少特异性,如厌食、异食癖,发展发育缓慢及养分不良,易患伤风,性发育和骨骼成熟减慢,等等。急性缺锌时,还会产生经久不愈的皮炎。
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