• 豆腐皮蛋汤

• 发布时间：2010-08-09　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：豆腐皮蛋汤，此汤是用补脾益胃、养阴生津的干贝，配以滋补肾阴、滋养肝血的猪肉制成，具有滋补强壮的作用。适宜产妇食用，以利养身。原料：干贝５０克，猪瘦肉２５０克，料酒１０克，青菜叶...，以下是完整【豆腐皮蛋汤】原文：

• 此汤是用补脾益胃、养阴生津的干贝，配以滋补肾阴、滋养肝血的猪肉制成，具有滋补健壮的作用。适合产妇食用，以利养身。
  
  原料：
  
  干贝50克，猪瘦肉250克，料酒10克，青菜叶50克，味精2克，葱末、姜末各5克，猪油25克，肉汤适量，精盐少许。

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  制造：
  
  1、将干贝放入碗中，注入冷水浸泡洗净，放入炖盅，参加清水，上笼蒸透，掏出。
  
  2、猪肉洗净，放入滚水锅氽一下，捞出切丝；青菜叶洗净，切段。
  
  3、锅置火上，放入猪油烧热，下葱、姜煸香，参加肉丝，烹入料酒，煸至水干，注入肉汤，参加干贝，煮至肉烂熟，撒上青菜叶，用味精、精盐调味即成。
  
  特色：
  
  味鲜美可口。

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