醋汤鲫鱼 本文源于网络bbcms.net转载
配料鲫鱼1条(重约300克)。 来源于网络bbcms.net转载
制法鲫鱼,去鳞、鳃及内杂,洗净,备用。另将姜去衣,切 www.bbcms.net转载自网络
末;葱,去须,洗净,切成葱花。炒锅放火上,烧热,加少许油,待7成热,鲫鱼稍煎,即加酒、水、盐,煮沸,捞去浮沫,待煮至鱼汤呈乳白色,加味精、米醋少许,再沸5分钟,加姜末、葱花、胡椒粉,装入汤盆,即可喝汤、吃鱼肉。
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功能和胃益气,舒肝养胎。本菜味美香醇,能醒胃增食。鲫鱼,含丰富蛋白质及人体必需氨基酸,卵磷脂含量较高,对胎儿大脑发育有益;米醋,能柔肝和胃,并对人体吸收钙离子有益。
芹菜炒笋丝
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配料芹菜100克,竹笋肉100克。 来源于网络bbcms.net转载
制法芹菜,洗净后切段;笋肉,切成细丝。炒锅置旺火上,稍加植物油,待7成热时,倒入笋丝,煸炒2分钟,加入芹菜、盐及适量的水炒匀,加盖煮沸10分钟,再加入味精后拌炒均匀,即可起锅装盘,佐餐食用。
功能和中顺气,悦志养胎。本膳色翠鲜嫩,黄绿相映。所用芹菜含铁、钙、磷、有机酸、胡萝卜素、维生素C等,能清胃祛风;竹笋,为高蛋白、低淀粉、低脂肪食品,含纤维素、维生素,有消食化痰、降逆作用。 www.bbcms.net转载自网络
卷心菜虾皮
配料卷心菜250克,虾皮50克。
制法卷心菜,切叶成块(去根);虾皮50克,黄酒稍浸泡。铁锅加油少许,至八成热,入卷心菜,煸炒透,加盐、虾米、水适量,加盖,煮15分钟,加味精炒匀,待沸,起锅装盆,即可食用。
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功能健脾补肾,温阳安胎。本膳色莹白而爽口。所用卷心菜,含葡萄糖、多种氨基酸,维生素C含量也特别高,能健胃补肾;虾皮,含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁、碘、锌、锰等,能补肾温阳,健脾益胃。
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丝瓜油球汤 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
配料 丝瓜200克,油面筋6只。 www.bbcms.net转载自网络
制法丝瓜,削去皮,切缠刀块;油面筋,剖开。炒锅烧热,放少许植物油,待5成热,倒入丝瓜,煸炒后,加盐、水,煮沸,撇去浮沫,加油球,再沸10分钟,加味精调和,即可装盆食用。
功能清热顺气,和胃养胎。本膳黄绿相映,滑而不腻。丝瓜,含皂甙、蛋白质、维生素B、维生素C等,能清化痰热,和胃顺气;油面筋,含淀粉、蛋白质、维生素B,有和胃健中之用。
配料苦瓜100克,纯精肉30克。
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制法苦瓜,洗净,切薄片;纯精肉,剁成肉茸。先将苦瓜片 本文源于网络bbcms.net转载
用开水焯一下,沥干。炒锅放油少许,待八成热,入肉茸滑炒开,倒入苦瓜,翻炒均匀,加盐、味精、葱花、胡椒、水,煮沸5分钟,即可食用。 本文源于网络www.bbcms.net转载
功能清热养胃,补肾滋阴。本菜爽口味鲜,略带苦味而开胃。 来源于网络bbcms.net转载
苦瓜,含少量蛋白质、碳水化合物,还含有粗纤维、钙、磷、铁、维生素,有滋肝和胃、清热祛暑之功;精肉,含蛋白质,维生素B族,能补肝肾。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
陈皮粥 bbcms.net转载自网络
配料 陈皮10克,粳米100克。 来源于网络bbcms.net转载
制法先将陈皮用温水浸软,洗净,切丁,用水煎,取汁50毫 来源于网络bbcms.net转载
升,去渣;将粳米100克,淘净,用水熬,粥将成加入陈皮汁,再熬片刻,即可食用。
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功能健脾化浊,和胃安胎。本膳用陈皮,理气健脾;粳米,和 本文源于网络bbcms.net转载
中安胃。古方治妊娠恶阻,有“橘皮竹茹汤”,此方选和中的 本文源于网络www.bbcms.net转载
粳米,煮粥频频服食,止呕安胎之功更佳。 bbcms.net转载自网络