蜂蜜是最常用的滋补品之一。据剖析，蜂蜜中含有丰厚的果糖，葡萄糖，维生素C、K、B1、B2，多种有机酸和有益人体健健康康的微量元素等。蜂蜜既是滋补佳品，又是治病良药，因此很多人喜食蜂蜜。一些年轻的父母喜爱在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜，以避免小儿呈现“奶癣”。然则，国外的科学家发现，一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，惹起宝宝食物中毒。 www.bbcms.net转载自网络
泥土和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采用花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒，先呈现继续1至3周的便秘，而后呈现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸艰苦。据报道，美国婴儿肉毒毒素中毒惹起的死亡占美国婴儿死亡总数的5%。 本文源于网络www.bbcms.net转载
婴儿肉毒毒素中毒，最早是由美国大夫于1976年报道的，随后在英国、加拿人、澳大利亚等国也陆续产生这种病症。1986年日本也有了报道，因此惹起世界卫生组织的重视，研讨发现，肉毒毒素作用于胆碱能神经与肌肉的衔接处，阴碍了乙酰胆碱的释放，毁坏了神经与肌肉的联络，致使婴儿麻痹，呼吸艰苦。研讨人员还发现，婴儿肉毒毒素中毒与成人中毒时的症状不同，婴儿中毒时肌肉松懈致人麻痹，而成人中毒时肌肉收缩使人麻痹。科学家尚未查清晰为什么同种细菌在不同年纪的宿主身上会发生不同的症状。 本文源于网络www.bbcms.net转载
为什么一周岁以下的宝宝食用蜂蜜和花粉制品可能产生中毒，而成人却不中毒呢？这是由于肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁衍过程中发生的，成人抵抗力强，可抑制肉毒杆菌的繁衍，婴儿因为肠道微生物生态等平衡不够稳固安定，抗病才能差，致使食入的肉毒杆菌轻易在肠道中繁衍，并发生毒素从而惹起中毒。
www.bbcms.net转载自网络