科学研讨表明,每年蒲月是小儿最轻易长个子的时候。妈妈最好抓住这一时机,为宝贝做几道既美味又吃了能够快快长的美味菜肴——
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鸡茸豆腐(合适10个月以上) www.bbcms.net转载自网络
原料:鲜嫩豆腐1小块,鸡肉50克,鸡蛋1个,细油菜丝、细火腿丝适量,淀粉、精盐、植物油少许。
做法:先把鸡肉剁成泥,加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;再把豆腐弄成泥,用开水烫一下;锅里放油后先放入豆腐泥炒好,再放入鸡茸,加上适量精盐翻炒几下,然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
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豆腐中富含优质植物蛋白、钙质,鸡肉中富含优质动物蛋白,这两种食物联合在一同,促进宝贝长个子作用相得益彰。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
牡蛎豆腐饺(合适1岁半以上)
原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。
做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,参加蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后参加鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。
养分小秘密:
牡蛎肉不只富含蛋白和钙质,还含有丰厚的锌元素,而锌元素非常有利于小儿发展发育。
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小香排(合适2岁以上)
原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实践耗用75克)。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
做法: 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,参加蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一同放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将过剩的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。
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猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建筑骨骼组织必须的养分素,具有长肌肤,壮骨骼的作用 本文源于网络www.bbcms.net转载
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