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  • 菠菜海鲜忌廉汤

    材 料

    菠菜虾仁、带子、牛奶(375克)、蘑菇、水(3-4杯)、牛油(30克)

    调 味 料

    盐、芡 汁、粟粉 2汤匙、水 半杯

    作 法 :

    1. 将 虾 仁 、 带 子 洗 净 , 菠 菜 及 蘑 菇 去 水 沥 干 , 待 用 。

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    2. 烧 热 汤 锅 , 加 入 牛 油 , 放 入 虾 仁 、 带 子 及 菠 菜 略 炒 , 再 倒 入 水 。

    3. 滚 后 倒 入 牛 奶 , 将 粟 粉 及 水 拌 匀 , 倒 入 汤 锅 中 , 用 中 段 火 煮 至 滚 , 再 加 入 调 味 即 可 。

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