• 胡萝卜溜猪肝

• 发布时间：2010-10-27　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：胡萝卜溜猪肝，主料：生猪肝４０克，胡萝卜４０克。辅料：植物油，料酒，盐，味精，水淀粉，葱姜蒜少许。制做：１、将猪肝洗净切成２厘米长，１厘米宽，０．２厘米厚的小片，用盐、料酒、水淀...，以下是完整【胡萝卜溜猪肝】原文：

• 主料：生猪肝40克,胡萝卜40克。
  
  　　辅料：植物油,料酒,盐,味精,水淀粉,葱姜蒜少许。
  
  　　制做：
  
  　　1、将猪肝洗净切成2厘米长,1厘米宽,0.2厘米厚的小片,用盐、料酒、水淀粉抓糊备用。
  
  　　2、将胡萝卜洗净切成小象眼片,葱姜蒜切成末备用
  
  　　3、锅内放油,油热后放肝片滑熟待用
  
  　　4、锅内放油,放入葱姜、胡萝卜略炒,将滑过肝放入翻炒,淋入料酒、盐、糖、味精,高汤或少许水,开后,放入蒜末,少许水淀粉,出锅即成。
  
  　　特色：
  

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  　　富含铁钙磷,VA,是贫血儿童首选的食物之一。有的孩子不爱吃肝,此款很受孩子欢迎。

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