资料:大个的泥鳅两条、嫩白菜叶少许、烂粥一碗、(碘盐少许 可选)、姜片 办法:将泥鳅用水参加姜片、盐(去腥味)煮熟至肉烂,捞起剔去鱼刺,备用;嫩白菜叶斩碎备用。洁净锅内滴入几滴油,将白菜炒出香味,参加烂粥和泥鳅泥煮开即可。