所谓强化食物，即人们为了补充自然食物中某些养分成分的缺乏，将一种或多种养分素添加到食物中去，这种经过添加养分素的食物叫强化食物。而添加的养分物称为强化剂，而由此制成的食物则称为强化食物。
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综观时下的食物市场，强化食物类型繁多，既有强化A、B、B2、C、D等维生素的强化食物，也有添加钙、磷、铁等矿物资的强化食物，还有添加蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸等的强化食物。强化食物的品种更不在少数，例如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱…… 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
起首，我们主意为孩子供给品种完全的食物。通常以为应包含食粮类（粗、细粮搭配吃），畜与禽类的肉与内脏、鱼、蛋类、奶类、蔬菜及生果等，而且应按一定的比例搭配，依照符合儿童消化才能的烹饪方法，尽量让孩子吃下去。只需做到食物品种多样化，数目足，品质高，养分全，食物养分素含量比例合适，烹饪、制造科学合理，加上不挑食、不偏食，孩子完整可以平衡地取得机体所需求的各类养分物资，无需浏览强化食物。
别的，想要给孩子补充强化食物，父母应从两方面实行思索：
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1、父母要明白，固然强化食物的确对机体某些方面有积极的作用，但人体只要处在各类物资平衡的状态中才干坚持健健康康，单方面地强化某一方面的功能，势必打破机体的平衡。
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2、因为儿童个体之间有较大的差别，有的孩子发展发育过快，需求的养分素较多；有的孩子胃肠道接收功能较差；而有的孩子可能存在挑食、偏食等不良饮食习气，招致饮食的面比较狭窄，从而呈现养分素缺少的状况，如缺钙、缺锌、缺铁等，此时合理地选购强化食物，扩充孩子的养分补充渠道，还是有必要的。
因而，给不给孩子吃强化食物不能混为一谈，应依据孩子的具体状况来决定。
二、若何选购强化食物
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1、针对性：补充的是孩子所需求的营养
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如人工豢养的婴儿，理想的食物是牛奶，但牛奶中维生素D缺乏，无妨选用强化维生素A、D的牛奶，可以有效地加强宝宝的抗病才能，而且还能预防佝偻病的产生。假如孩子偏食、挑食或炊事中某种或几种养分素供应缺乏或缺少时，除添加富有该种养分素的食物外，还可以采取添加该种养分素的食物，如B族维生素强化的面粉、面包等。孩子究竟缺少哪种养分，应经过大夫检验、确诊，然后再选用响应的强化食物。 本文源于网络bbcms.net转载
2、平衡性：强调各类营养的补充比例必需合理 bbcms.net转载自网络
因而，补充前必需注意四个问题：
1）食物中各类养分素之间有着十分复杂的关系，如铁的摄入量过多会加快维生素E的氧化；
2）过多钙的摄入会波及锌的接收，因而准绳上小儿要吃平衡炊事。因而，小儿假如因发展敏捷而缺少钙质，则可选用强化钙的饼干、面包、代乳粉等，比拟吃饭吃菜，更轻易被儿童承受。
3）有些维生素及矿物资如供给过量，不只对小儿无益，反而有损其身材健健康康，如维生素A、D食用过量，可惹起毒性反映；
4）铁、锌等元素摄取过多，会波及各元素之间的平衡，不利于孩子的健健康康。
3、平安性：选购的强化食物品质合格，符合卫生规范
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因而，父母在购置强化食物时一定要去正规商场，选用国家同意、卫生部门验收合格且在保质期内的食物。 本文源于网络bbcms.net转载
总之，假如孩子能取得完整的养分素，而且发展发育良好，那么即便不吃强化食物也没紧要。但假如检验出孩子缺少某种养分素，那么也应在大夫指点下，依照合理的添加量及添加办法给小儿食用，切忌不要盲目地多吃，以免后果拔苗助长。 bbcms.net转载自网络
中国孕育网采编
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