前不久，对300多名幼儿实行了一次健健康康体检。后果发现：有10%的孩子体重超越了同龄儿童平均体重10%以上，有40—50%的孩子体重不是平均体重，表示瘦削、面色黄。检验中还发现局部孩子20枚乳牙中竟有10—25枚为缺齿、残齿或龋齿。为什么这些幼儿及学龄前儿童的体重会呈现南北极分化？我们以为是这些孩子的炊事构造不合理所招致的，那以，若何给孩子供给一个科学的、平衡的、合理的炊事¡这是做父母的应当理解的知识。下面引见一些不同时代孩子炊事的布置及搭配。
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一、新生婴儿期
此时，因为孩子才分开母亲身体，胃肠功能非常弱，因而养分的来源首要靠母乳，母乳是此期婴儿最好的的选择。由于母乳养分丰厚，糖、脂、蛋白比例合适、宜消化接收，且含有婴儿所需的各类免疫物资，可预防各类感染性与传染性病症。此期通常不必添中任何食物。若无母乳或母亲因病不能喂孩子，应选择婴儿配方奶粉喂小儿，不宜用全牛奶等喂。 bbcms.net转载自网络
二、婴儿期
指生后1～12个月的孩子，此时婴儿的发展发育非常快，尤其是前半年，其体重可达出身时的2～3倍，除持续弱母乳豢养外，4个月后应逐步添加辅食物，如面糊、米汤、菜汤、蛋、瘦肉、豆浆、饼干等，为1岁后逐步断奶打好基本。此时添加食物应遵照下列准绳：由稀到稠、由少到多，由细到粗，由一种到多种，并在小儿身材健健康康，消化功能正常时添加。
三、幼儿期
指1～3岁的孩子，此期孩子们体格发育速度放慢，但脑的发育加快，因而饮食中应注意优质的蛋白质的供应，此时孩子的牙已逐步出齐，但咀嚼功能仍差，不能与成人同进食物，孩子的食物宜细、软、烂、碎。每日应坚持250～500ml牛奶或豆浆，并注意肉、蛋、鱼、豆制品、蔬菜、生果的供应。每日3次正餐加1～2顿点心。注意，此时孩子户外应添加活动，见识渐广，喜爱吃各类饮料，小食物，但小食物吃多了会招致孩子厌食，所以，应掌握孩子吃零食。
四、学龄前期
指4～7岁的小儿，此时孩子的炊事已接近成人水平，主食可用通俗米饭、面食、菜肴同成人，但仍要防止过于坚固、油腻或酸辣的食物。饮食要多样化、荤素搭配，粗细粮交替，保证供应平衡炊事，饭后仍需添加生果，然则饮料与小食物同样尽量罕用。 本文源于网络bbcms.net转载
五、学龄儿童与少年
此期孩子饭食根本同成人，但炊事布置要养分充分，饭菜合宜，注意以下几点：
1.食物花色品种多：即有米面类，又要有富含优质蛋白质的豆、蛋、乳、肉、豆英、再加上大量绿叶蔬菜、生果。食粮仍应粗细粮兼有，副食荤素搭配，要保证养分的基本上常常变幻花色以惹起孩子的食欲。
2.三餐一点最合适，因孩子上午进修紧张，耗费大，早餐最好吃一些牛奶、豆浆、肉蛋类。
3.养成良好的饮食习气、不偏食，少吃零食，注意饮食卫生，进食时不看书、电视，集中思惟吃饭。我们在临床工作中发现很多孩子不喜爱吃菜，针对这种状况，家长应从教导着手，使孩子明白吃菜可补充各类维生素及矿物资，对其健健康康非常有利，女孩子可劝导多吃菜，面色红、皮肤好，显得美丽；男孩子可讲不挑食、偏食能长高。
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总之，不论哪个年纪组的孩子，炊事要平衡，要荤素、粗细搭配，并注意优质蛋白质的摄入，养成良好的饮食习气，不挑食，不偏食，尽量少吃饮料、小食物，如此才干防止肥胖症或养分不良症的产生。
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