鲜牛奶是一种良好的养分品,但对新生婴儿来说并不十分适合。鲜牛奶中所含的蛋白质(每100毫升约有3.5克)虽比人奶多3倍,但个中的80%是酪蛋白,且牛奶中所含的多量的钙使酪蛋白沉淀而不易接收,酪蛋白在胃中遇酸后又轻易结成较大的凝块,不只较难消化又易惹起婴儿溢乳。如必须给新生婴儿喂鲜牛奶,应加以稀释并加糖才可食用。
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