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    原料:

    豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋黄1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。

    制造:

    1、将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,参加淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

    2、将豆腐泥做成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥外表,放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。

    3、菜口味不宜过咸,以利婴儿食用。

    特色:

    形色雅观,软嫩可口。

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