原料:鳕鱼、番茄 本文源于网络www.bbcms.net转载
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1.鳕鱼块化冻、洗净,上锅蒸5-10分钟,不要太老,去刺待用(鱼汤保存待用)。 www.bbcms.net转载自网络
2.西红柿用水烫一下,去皮切小块。(依据鱼的若干和个生齿味,西红柿可多可少) 本文源于网络bbcms.net转载
3.起锅加少许油,倒入西红柿,一边翻炒一边用炒勺压一压,炒成西红柿酱。 www.bbcms.net转载自网络
4.将鳕鱼及鳕鱼汤一同倒入炒锅,鱼熟后加盐调味即可。假如喜食酸甜,可恰当放些番茄沙司。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
贴士:
也可将蒸好的鳕鱼连汤入锅(不用加油),再依据个生齿味加番茄沙司调匀即可。 www.bbcms.net转载自网络
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