• 肉丝炒菠菜

• 发布时间：2010-10-18　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：肉丝炒菠菜，原料：瘦猪肉２５０克，菠菜１公斤，韭菜（或韭黄）２５０克。配料：植物油１５０克，酱油２５克，精盐１７克，水淀粉２５克，葱、姜末各１０克。制法：①将瘦猪内切成肉丝，放...，以下是完整【肉丝炒菠菜】原文：

• 原料： 瘦猪肉250克，菠菜1公斤，韭菜( 或韭黄)250克。
  
  配 料： 植物油150克，酱油25克，精盐17克，水淀粉25克，葱、姜末各10克。
  
  制 法： ①将瘦猪内切成肉丝，放入盆内，参加精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；菠菜择洗洁净切成小段；韭菜择洗洁净切段待用。②将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入内丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。 来源于网络bbcms.net转载
  
  特 点： 鲜嫩、咸香。
  
  制造症结： 肉丝要切得短些，菠菜要用旺火炒。
  
  

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