几乎从孩子开始添加辅食起，高达七八成的父母就为孩子不愿吃蔬菜而忧愁。
一类父母的反映是：反正孩子对生果不恶感，一天用四五种生果替代蔬菜总可以了吧？假如孩子对生果也不买账，超市里的替代性零食也不少，比假如蔬片，里面就有烘干的胡萝卜片、苹果片、南瓜片、土豆片，还有烘干的四时豆等，一天吃上大半罐，还不够？此外像瓶装的果蔬汁饮料，如南瓜汁、胡萝卜汁、西柚蕃茄汁等，广告和宣扬做得如火如荼，小朋友之间也都在比试着谁先尝过“广告新品”，让孩子承受这些零食、饮料的速度肯定比我们想像的还快，还愁什么？
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另一类父母（一般是养分知识比较完整的一类）的反映倒是：烘干的果蔬片怎能替代新鲜蔬菜？高温烘干自身已毁坏了70％以上的维生素，而剩下的30％要么是溶在油里（如维生素A和E），要么是溶于水中才干被人体接收，干巴巴的果蔬片能管什么用？果蔬汁就更荒唐啦，第一，有哪种瓶装果蔬汁饮料的原汁含量超越30％？第二，谁都晓得维生素的抗氧化才能差，为保有一年的“新鲜度”，哪种果蔬汁里不加抗氧化剂？第三，吃蔬菜，不只仅是为了摄入维生素和钙质，里面的纤维素，才是清除体内“渣滓”的大功臣，瓶装果蔬汁里，还能留下若干纤维素？
所以这一类家长果断要求孩子吃新鲜蔬菜，后果，一到晚饭桌上，吃不吃蔬菜就经常演化成“大人吼，小孩叫”的大战…… 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
何须呢？聪慧妈妈无妨从孩子喜欢的洋快餐店里偷艺，让孩子在不知不觉间，吃下你搭配好的“维生素大餐”。 bbcms.net转载自网络
肯德基的鲜蔬汤
肯德基的“芙蓉鲜蔬汤”、“番茄蛋汤”、“鲜笋老鸭煲”，既然都是“经过孩子的胃抓住孩子的心”的模范，那就买一碗“样品汤”回来研讨一下，聪慧妈妈立时就可以克隆出如出一辙的汤来。如“芙蓉鲜蔬汤”，主料是鸡蛋、菠菜、薄香菇，少量的胡萝卜和海带，辅料是鸡精，做法也简单，妈妈们何不借鉴一下？肯德基推出的本土化时令菜蔬，色彩艳丽，选料脆嫩，非常合适小朋友的口味，妈妈完整可以“按方烹饪”。新一季的四时豆上市了，肯德基将豆角斜切成细丝，烹制成油绿的“和风刀豆”；春笋和香莴笋上市了，又烹制成柔绿和嫩黄相间的“时令双笋”，这些，你都可以进修呀。 本文源于网络bbcms.net转载
家制寿司宴 来源于网络bbcms.net转载
在日本料理店里胃口大开，回来就“吞咽困难”的小朋友，很可能是饮食上的惟清淡主义者和惟美主义者。那就去日本料理店学艺。趁剩饭还温热时平铺于整张的紫菜上，内夹黄瓜条、莴笋条、紫萝卜条或海蟹肉条，卷紧，用小刀切成小段，每个“寿司”上铺以装饰性的萝卜花、南瓜块或海鱼片。 www.bbcms.net转载自网络
除了制做寿司能让孩子“消化”一局部蔬菜外，烹制简单的日式豆芽和日式土豆泥，都借得借鉴。
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必胜客里的色拉自助餐 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
仔细研讨一下必胜客里的色拉为何诱人：其一，品种多，自由选择余地大，任由你创造性地搭配，除了西芹、生菜、紫包菜、西兰花等生菜外，还有甜玉米、圣女果、葡萄干、菠萝块等小朋友喜欢的生果；其二，规定论 本文源于网络bbcms.net转载
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