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制造工艺
1.胡萝卜清洗洁净，去皮；番茄氽烫去皮后搅拌成汁。 来源于网络bbcms.net转载
2.用擦菜板将胡萝卜磨泥状。 bbcms.net转载自网络
3.锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。
KEKO养分师友谊提醒：
1、胡萝卜：胡萝卜能供给丰厚的维A，可促进机体正常发展繁衍、保持上皮组织、避免呼吸道感染与坚持目力正常、医治夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能加强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反映，对多种脏器有维护作用。已婚女子进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。别的胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于避免血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定后果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。别的它的芬芳气息是挥发油招致的，能促进消化，并有杀菌作用。
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2、番茄：西红柿如今已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰厚的胡萝卜素、B族维生素和维C，个中的维生素P含量是蔬菜之冠，对血汗管具有维护作用，可减少心脏病的发作。丰厚的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可保持胃液的正常分泌，促进红血球的构成，利于坚持血管壁的弹性和维护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤坚持白净。 来源于网络bbcms.net转载
食谱相克
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1、胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会招致大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中发生毒素，招致肝病；别的萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
2、番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
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