秋季鲜藕最好别生吃
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秋天新下来的藕不只鲜嫩可口,还富含多种养分素。许多人喜爱用如此的鲜藕来榨汁饮用,但这种食用办法有风险。
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这是由于有些藕寄生着姜片虫,很轻易惹起姜片虫病。姜片虫寄生在人体小肠中,其卵落入水中就会发育成毛蚴,并在螺蛳体内发育成尾蚴,尾蚴钻出螺壳附在生藕上,构成囊蚴。
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人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴就会在小肠内发育为成虫,成虫附在肠黏膜上,会招致肠毁伤和溃疡,使人腹痛、腹泻、消化不良,儿童还会呈现面部浮肿、发育缓慢、智力减退等症状,严峻者还会产生虚脱而死亡。所以,秋季鲜藕最好做熟了再吃。 www.bbcms.net转载自网络