原料:胡萝卜150克,猪肉125克;佐料为大油、团粉和面粉少许,蛋白两个;盐、葱、姜、香油适量。
制造办法:将葱、姜、海米切成碎末;把猪肉剁碎,参加盐、香油、海米、葱、姜,搅匀成馅;蛋白成糊,加团粉、 面粉搅匀;将胡萝卜去皮,切成10公分长、3.5公分宽、0.2公分厚的大片,用开水烫一下,再用凉水泡凉,用洁净布擦净外表水分后,把馅分红3等份,每两片胡萝卜中间夹上馅,然后沾一层面粉,再沾团粉糊,下5-7成熟的油里炸至外面呈杏黄色,里面馅熟时捞出,控净油,装盘即可
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